Podstawy Dietetyki

Znajdź termin

Doświadczeni
praktycy

Osoby
początkujące

Entuzjaści
zdrowia

Trenerzy oraz
fizjoterapeuci

Dla kogo jest to szkolenie?

Profity z udziału uzyskają zarówno osoby początkujące, pasjonaci zdrowego stylu życia oraz trenerzy, dietetycy, doświadczeni praktycy i wszystkie osoby zainteresowane nabyciem odpowiednich kompetencji, chcący rozpocząć przygodę lub zgłębić swoją wiedzę w zakresie dietetyki. Wymagany ukończony 16 rok życia.

Zobacz program szkolenia

Opis szkolenia

Interesujesz się dietetyką, ale nie wiesz skąd czerpać rzetelne informacje na jej temat? Przerażają Cię zawiłe opisy i skomplikowana terminologia używana niekiedy nawet w popularnych artykułach? Weź udział w szkoleniu „Podstawy dietetyki”, w ramach którego otrzymasz solidny fundament w postaci wiedzy opartej na dowodach naukowych, fundament na którym w dalszym etapie będziesz mógł wybudować ADEKWATNĄ DO OBRANYCH CELÓW dietę. W toku prowadzonych zajęć przedstawimy Ci w fachowy ale zarazem przystępny sposób wiedzę pozwalającą rozpocząć przygodę z dietetyką. Poznasz podstawy funkcjonowania gospodarki energetycznej, dzięki czemu łatwiej będzie Ci ukierunkować dietę na cele takiej jak redukcja tkanki tłuszczowej i rozwijanie masy mięśniowej. Będziesz mieć okazje zrozumieć biologiczną rolę makro- i mikroskładników i otrzymasz praktyczne wskazówki pozwalające adekwatnie do potrzeb organizmu planować właściwy dobór produktów żywnościowych będących ich źródłem. Osłuchasz się z fachową terminologią i dowiesz się dlaczego w większości przypadków nie musisz przejmować się indeksem glikemicznym ale w zamian poznasz nie tylko definicje ale także znaczenie gęstości energetycznej i odżywczej pokarmów. Zrozumiesz także jak to się dzieje, że niektóre produkty „tuczą” a inne nie. Wreszcie na własne oczy zobaczysz jak w prosty sposób, w oparciu o ogólnodostępne produktu można ułożyć zdrową dietę.

Program szkolenia

Dzień 1

Daj się porwać dietetyce

– Dietetyka – interdyscyplinarna dziedzina przydatnej wiedzy
– Co zrobić by nauka dietetyki była wciągająca i efektywna?
– Czego dowiem się na szkoleniu i jak będę mógł tę wiedzę wykorzystać?
– Rzetelne źródła przydatnych informacji z dziedziny dietetyki

Bo „dieta” to tak łatwo powiedzieć
– Przez żołądek do serca, przez jelita do mózgu
– Bez diety = bez problemu?
– Ilościowy i jakościowy aspekt diety
– Hierarchia żywieniowych priorytetów
– Zdrowa dieta VS zdrowe podejście do diety

Zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze
– Koncepcja bilansu energetycznego w ujęciu statycznym i dynamicznym
– Ile energii potrzebuje organizm, czyli podstawowa i całkowita przemiana materii,
– Węglowodany – źródła w diecie, rola w żywieniu, rekomendowane spożycie,
– Włókno pokarmowe – wpływ na glikemię, perystaltykę i mikrobiom
– Bo białko jest najważniejsze
– Tłuszcz „dobry” i tłuszcz „zły”
– Witaminy i składniki mineralne w pigułce

Jakościowy dobór pokarmów
– Filozofia żywienia wg Freddiego Krugera
– Wysokoprzetworzone = niezdrowe. Czy aby na pewno?
– Zdrowe i niezdrowe pokarmy: współczesne systemy rankingowe
– indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny,
– raw, vegan, paleo,
– organic/eco,
– light, low fat, low sugar

Napoje i kwestia nawodnienia organizmu
– Woda, sód i inne elektrolity – sztuka równowagi
– Szklanka soku zamiast porcji warzyw – czy to dobry pomysł?
– Kawa czy herbata?
– Alkohol a zdrowie i forma sportowa

Nadwaga i otyłość
– Dlaczego tyjemy?
– Czy cukier tuczy i uzależnia?
– Dlaczego jestem głodny i jak sobie z tym poradzić?
– Odchudzanie jako sztuka wyboru

„Inżynieria metaboliczna” – przydatne wskazówki pozwalające odzyskać kontrolę nad dietą
Zajęcia warsztatowe

Co otrzymujesz w cenie szkolenia?

Certyfikat
ukończenia

Nieograniczone
wsparcie

Pyszna kawa
w czasie przerwy

Znajdź termin

Kto poprowadzi szkolenie?

Tadeusz Sowiński

Specjalista w dziedzinie żywienia oraz suplementacji w sporcie. Członek kadry dydaktycznej PZKFiTS, autor ponad 3500 artykułów. Prelegent podczas wielu konferencji, kongresów, wystąpień.

Poznaj Tadeusza