Szkodliwość aspartamu – co mówi nasz aktualny stan wiedzy?
Aktualnie na rynku dostępna jest szeroka gama różnych sztucznych substancji słodzących, lecz w obiegowym ujęciu chyba najbardziej powszechnym, a zarazem kontrowersyjnym, jest aspartam. Liczba argumentów mająca uznać wspomniany słodzić za substancje szkodliwą jest dość spora i dotyczy m.in. rakotwórczości, toksyczności, czy potencjalnie negatywnego wpływu na mikrobiotę jelitową. Choć przeświadczenia na jego temat są już na swój sposób ukorzenione w społeczeństwie, to czy rzeczywiście znajdują odzwierciedlenie w świetle dowodów naukowych?

