Śniadania oparte o produkty białkowo-tłuszczowe ostatnimi czasy zyskały ponadprzeciętną popularność i w niektórych kręgach stały się wręcz nieodłącznym elementem porannej rutyny. Sugeruje się, że tego typu rozwiązanie ma sprzyjać poprawie zdrowia, glikemii, czy nawet wspomagać redukcję tłuszczu zapasowego. Czy ich renoma ma jednak jakiekolwiek poparcie i warto je wprowadzić do jadłospisu?

Insulinooporność to jeden z częściej pojawiających się terminów w dyskusjach dotyczących odżywiania. Liczne i często mało fachowe dywagacje na temat wspomnianego zaburzenia doprowadziły do wypaczonego postrzegania jego istoty tak w ujęciu przyczyn, jak i konsekwencji, jak również – środków zaradczych. By nie ulegać masowej histerii oraz by po prostu zrozumieć insulinooporność, warto uzmysłowić sobie z czego tak naprawdę wynika i jak się manifestuje.

Kiedy podczas prowadzonych przez nas szkoleń zadajemy pytanie czy na oliwie z oliwek można smażyć, spotykamy się ze zdecydowanym NIE! I padają wtedy stwierdzenia.